平たい桃（ナプチャクモモ）

平たい桃は、その名のとおり上下から押しつぶされたような平たい形が特徴の桃です。「알콩달콩 뚱딴지네」の今回の動画はタイトルが「平たい桃」で、桃・中国・平たい桃のタグが付いた9秒の短い動画です。説明文がないため、撮影場所や品種は特定できませんが、タイトルをきっかけに、平たい桃の特徴や選び方、保存するときに知っておきたいことをまとめます。

平たい桃ってどんな果物？

丸い桃とは異なり、中央がくぼみ、横に広がった形をしている桃の一種です。英語圏では、見た目からドーナツピーチとも呼ばれます。中国では、平たい桃を指す「蟠桃（パンタオ）」という名前が使われることもあります。ただし、動画に中国のタグが付いているだけでは、果物の産地や撮影地を特定することはできません。

平たい桃は甘いの？

平たい形だからといって、必ず甘いとは限りません。甘みや酸味、香り、果肉の硬さは、品種や栽培環境、収穫時期、熟し具合によって異なります。果肉や皮の色にも違いがあるため、写真と名前だけで味を決めつけず、販売店の品種についての説明と果物の状態をあわせて確認するのがおすすめです。

平たい形は特徴のひとつですが、味で選ぶなら品種や熟し具合もあわせて確認しましょう。

平たい桃を選ぶときのチェックリスト

• 皮にカビや汁漏れ、深い傷がないか確認しましょう。
• 一部がひどく柔らかくなっていたり、押された跡がたくさんあるものは避けましょう。
• すぐに食べるものか、数日後に食べるものかに合わせて熟し具合を選びましょう。
• 香りは参考にしつつ、赤みが濃いというだけで、より甘いと判断しないようにしましょう。

桃は押されると傷みやすいので、状態を確認するときに指で強く押さないようにしましょう。パック入りの商品は、上の桃だけでなく、下の桃に傷みがないかも確認してください。

柔らかくなる前の保存方法

まだ硬い桃は、直射日光を避けた涼しく風通しのよい場所に置き、こまめに状態を確認しましょう。食べごろまで熟している場合は、冷蔵庫で保存すると柔らかくなるスピードを遅らせられます。桃同士が押し合わないように置き、洗わずに保存して、食べる直前に洗うと水分管理に役立ちます。保存できる期間は熟し具合や環境によって異なるため、日数だけで判断せず、実際の状態を確認してください。

洗うとき・切るときの注意点

食べる前に、皮と中央のくぼんだ部分を流水でやさしく洗ってください。種の周りを切るときは、果物を安定させてから包丁を使いましょう。子どもに食べさせる場合は、種や硬い部分を取り除き、食べやすい大きさに切ってあげるとよいでしょう。桃を食べたあとに口の中のかゆみやじんましんなどが出たことがある場合は、摂取に注意し、医療機関に相談してください。

動画で注目したいポイント

9秒の動画は、平たい桃の形に興味を持つきっかけになります。丸い桃と比べて、高さや幅がどう違うか見てみましょう。ただし、タイトルとタグだけでは味や甘さ、正確な品種や原産地まではわからないため、実際に購入するときは商品表示や販売店の案内を別途確認するのがおすすめです。